2017-11-29 酒を呑むための準備

さて、手元に頂き物の、とある日本酒があるのですが。 何かの節目で飲もうと冷蔵庫で保管したままになっていました。 それを。三日後くらいに飲もうと思い、そのための肴の準備をしてみました。 鱈の鍋を中心に、鯛とカレイの昆布締めと鶏ハムを考えています。 昆布締めは出来上がるまで三日ほどかかるので、今日、仕込みをしてみました。 正直、余るくらいの量なので、何日かに分けて飲み食べすることに…

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