雪平鍋の使い道

実は土瓶蒸し的な鍋料理以外の使い道を全く考えずに購入した雪平鍋。 何か潰しは効かないかと思い、行き着いた一つの答えが酒粕甘酒。 800~1000mlの水を沸かし、100g程度の酒粕を加えて10分ほど待ち、溶けたら一度沸騰させる。 味は少々の塩と、好みの量のオリゴ糖で調整。

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