びんちょうマグロの昆布締め

自分の愛読書の一つに。 「のみじょし」(迂闊 バンブーコミックス) というマンガがあります。 ちょっと「ザンネン」なアラサー女子「高瀬道子」ことみっちゃんと、その友人の「ゆき」「ソノさん」たちの呑み系コメディ。 可愛らしく面白いので、ぜひ一度読んでいただきたいですが。 その第4巻に「昆布締め」の話がありました。

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トマトジュースの作り方

農家さんから結構な量のトマトを頂きました。 生で食べていても悪くするだけなので、トマトジュースにしてしまいます。 そんなわけで。 久しぶりの料理系。 トマトジュースの作り方。

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駄レシピ 鯛のあら汁

3月末。 仕事が一段落しました。 一人ご苦労様会で少し豪華な宅飲み。 そのオトモとして、おめで鯛の「鯛のあら汁」を作ってみました。 酒と塩のみで味付けしたシンプルな汁物になります。

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