フライパン燻製 ウイスキー樽オーク材チップの鶏と卵の燻製とジョニーウォーカー ブラックラベル

お手軽に作れるフライパン燻製を肴に、初めてウィスキーに手を出してみました。 燻製のために使うチップは黒樽ウイスキーオーク。 「洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材を粉砕しスモークチップにしました」とのこと。 なんかもう、そのチップで肉を燻してジョニ黒を飲むなんて。 それだけでもうすげぇ美味しそう! な、気がします。

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豚と野菜の白ワイン煮

スマホを新しくしてみました。 その写真の試し撮りも兼ねて、レシピなど書いてみます。 独り暮らし歴も長いので料理はそれなりに出来るつもりですが、所詮は自分のための料理。 他人に食べさせるわけではないので、手を抜き放題の駄目レシピがほとんどです。 今回紹介するのは、豚と野菜の白ワイン煮。 先日、思いつきで作った割には上手いこと行ったので、ちょっと紹介させていただきます。

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