MMD杯参加を祝して乾杯(独りで) びんちょうまぐろのなめろうと立春朝搾り

2018/02/15 09:14
さて、先日第20回MMD杯の締切も過ぎ、自分もなんとか参加にこぎつけることが出来ました。 1月後半からは、夜の作業効率が落ちるために酒を絶っていましたが、一段落ついたこともあり、一人で祝杯を上げることにしました。 せっかくなので、肴にもちょっと凝りたいと思い、先日「吉田類の酒場放浪記」で見て美味しそうだった「なめろう」を作ってみることに。 本来は青魚を使うようですが、今回は比較的安価なびんちょうまぐろで作ってみました。 びんちょうまぐろ。 ..

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♪ いちがつーはしょうがつーで酒が飲めるぞー ♪

2018/01/01 18:14
今年もよろしくお願いします。 さて。 新年一回目の更新は……。 ♪ 一月ーは正月ーで酒が飲めるぞー ♪ 酒が飲める飲めるぞー ♪ 酒が飲めるぞー という事で、作ってみた雑煮の紹介など。 0.用意するもの ・材料:鶏もも肉、ゴボウ、ニンジン、ダイコン、えのき、高野豆腐、鶏ごぼうすり身、ニラ、ネギ、そして餅 ・調味料:塩、白だし、液体カツオだし、ティーパックだし、生姜、昆布茶、創味シャンタン、あと酢水 ・フライパンと独り用土鍋 ..

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念願の雪平鍋を手に入れたぞ!

2017/12/29 16:03
以前から欲しかった雪平鍋を、自分サンタからプレゼントされたので、早速、土瓶蒸しを作ってみました。 土鍋と土瓶が合体したような格好の行平鍋。 土瓶と違って蓋の口が大きく、土鍋と違って注ぎ口があります。 実は以前から欲しかったのですが、使い道が限られるため台所の邪魔になりそうで躊躇していました。 しかし物欲には勝てず、今年のクリスマスに自分サンタに注文してプレゼントしてもらいました。 早速、土瓶蒸しを作ってみます。 今回は鶏もも..

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